Por los documentos encontrados se cree que esta parroquia fue fundada por Alfonso VI, tras la Reconquista de Toledo. En el siglo XIV todo el templo tenía un estado de ruina, a excepción de su torre, por lo que se llevó a cabo una restauración total a cargo de Don Gonzalo Ruiz de Toledo, Conde de Orgaz, que está enterrado en el templo siendo uno de los principales protagonistas de la historia de la iglesia, y de la gran obra de El Greco que aquí se conserva: “El Entierro del Conde de Orgaz”
La capilla-museo donde se exhibe el cuadro se puede visitar todos los días de 10:00 a 17:45 en invierno y de 10:00 a 18:45 en verano.
Está cerrado el 25 de diciembre y el 1 de enero.