La célèbre ville de Consuegra est peut-être à une distance plus grande que celle souhaitée de la maison rurale Finca Los Pájaros, à près de 100 km. Mais la visite en vaudra la peine pour pouvoir voir la belle et si caractéristique estampe La Mancha qu’elle offre.
L’image la plus caractéristique de Consuegra se trouvera dans le soi-disant Cerro Calderico, couronné par les moulins à vent typiques, que nous avons sûrement vu dans tant de publications, et évoquera la célèbre scène de Don Quichotte combattant avec des géants.
Mais ce n’est pas la seule chose à voir, car dans le tracé médiéval de ses rues, nous trouverons différents bâtiments, en plus du majestueux château.
Sans aucun doute, Consuegra jouit également d’une renommée mondiale pour la production de son extraordinaire safran, dont il y a même un festival mondialement connu en octobre; La foire aux roses de safran.
Et la Foire Médiévale de Consuegra, qui se tient au mois d’août, a également acquis une grande renommée ces dernières années. Un exemple de ville qui garde vivante ses traditions les plus profondément enracinées.
