Dans la région des Montes de Toledo, et à une vingtaine de minutes en voiture de la maison rurale Finca los Pájaros, nous trouvons la paisible ville de Gálvez, célèbre pour sa gastronomie, son excellente huile d’olive, ses délicieux plats de gibier et ses fromages. – dégustation de vins.
Mais il faut aussi visiter son église paroissiale de San Juan Bautista, du XVIe siècle, et l’Ermita de los Cristos, de la même date. Et ce ne sont pas les seuls bâtiments intéressants, car il vaut la peine d’en visiter d’autres comme les anciennes écoles de style néo-mudéjar du début du XXe siècle, celle connue sous le nom de Casa de la Tercia des XVIe / XVIIe siècles, de style élisabéthain Fontaine en fonte que nous verrons devant les écoles, et les ruines de son château datant du 13ème siècle.
